但是猪尾，过去的越少猪尾巴都是长长的 ，几口就啃完了 。前常但在今天 ，猪尾吃着格外痛快 。越少这到底是前常怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾尾椎足有十几节 ，越少对于养殖户来说 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。懂吃的行家认为 ，
说到猪身上最好吃的部位 ，富含胶原蛋白，口感软糯弹牙 ，越来越短了 ！吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，随着生猪饲养日趋规模化 、但它骨多肉少 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、只留下大约 1/3 的长度 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~