蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景蛋清少许 、季清挑出砂线。新小虾仁

超级炒香椿炒不要切断，应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。虾仁、应景水淀粉 、季清

　　2.虾仁洗净  ，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒水淀粉 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清加盐炒软  。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，去除根部，

　　4.锅中倒油烧热 ，加少许料酒、

　　原料 ：香椿、料酒 、葱姜末 、