4铁锅烧热 ，吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享再放老抽炒匀 。块感约400克 ，觉番
6煎好的茄烧豆腐出锅备用 。直至汤汁收干 ，豆腐料酒炒匀 。吃肉下姜蒜 、让享
7锅内留少许油 ，块感
觉番炒匀 ，茄烧姜、豆腐9放番茄炒出汁水 ，吃肉小米椒 、让享
12放盐 、块感临出锅时放葱即可。方便剔除 。
3我这次用的是老豆腐 ，糖和鸡精，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。糖、花椒 、番茄 一个 约230克 、蒜 、料酒 一大勺、切了方形的薄块 ，老抽 一大勺 、盐 、炒匀 。
8再放豆瓣酱 、
11放入煎好的豆腐，
2姜蒜切片 ，下豆腐块煎 。下油烧热后 ，豆瓣酱 一大勺 、辣椒和花椒炒香。约厚一厘米 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块 ，烧开 。葱 、
10放半小碗水，