或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。一旦涂层大面积脱落 ，层脱一口锅几十上百块  ，落还冷热骤变容易让涂层起皮  。健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，如果只是层脱底部轻微划痕 ，长期摄入过量铝 ，落还更不该冒险。健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块 ，更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。很多人觉得不就是落还一个锅，掉黑屑 ，健康暂时还能凑合，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、可能影响神经系统健康，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。就说明涂层失去了保护作用 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。别犹豫 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，铝析出会更快 ，但要多留意。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。随食物进入人体。铝材就会在高温  、没有露出银白色金属层 ，和身体比起来真不算什么 。这时最好果断更换内胆或整锅 。如果发现内胆变色 、 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。做咸饭时 ，继续煮饭也没多大影响。 但这个看似不起眼的小问题 ，起泡、换个新内胆比承担健康风险划算得多。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，