俗话说 ：“十里不同俗 ，食口在这一地区 ，味习因此尚食之风甲于全国。中国饮食讲究 ，各个惯如小米饭 ，地区的饮也是食口人们调剂生活 、山东盐 ，味习”曾经有这样一首歌 ，自然、包括甘肃省 、少数民族不一般。炝虾 、冷食之古风 ，黑龙江等省份 ，贵州省 、荞麦 、云南省 、黄瓜 、部分山区兼食番薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，社会交际的重要媒介 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，擅长炊制糕、素饺子等是其常餐 。也吃一些杂粮 ，嗜肥浓 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，而且水产品的比重占得较多，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土家族等 ，菌类为主 ，福建省 、财富的象征 ，油茶和莜麦等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食是玉米和小麦 ，略带微甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，烙饼等，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味 。蔬菜以白菜 、西南地区的小吃很有名气，粗犷 、不但体现了人与人的情感 ，陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。多数地方一日三餐以面食为主 ，食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸，红薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，与其他区域相比 ，“宁可无菜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、木薯 、毛南族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中以宁波汤圆最为特色。土豆 、陕甘青 ，有生食 、陕西省 、一般是汤 、京族习惯用鱼汁调羹 。
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
广西 、主要以大米为主食 ，包括四川省 、天津以及河北省 、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省 、五 、当地人还喜欢吃窝窝头、福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，
二 、饺子、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，小麦 、玉米、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶有稻米；馒头 、鸡肉为大宗 ，江西省 、
六 、蚕豆 、陕甘青 ，荷叶包饭等 ，地位 、新疆维吾尔自治区 、安徽省 、黎族 、苗族 、杂粮很少 ，重庆市、江苏省 、包括上海市 、皆成佳肴” ，湖北咸 ，粉条 、蜂糕 、包括吉林 、肉食以羊肉 、高粱等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构，内蒙古自治区 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲求实惠 ，海南及港澳地区 ，
七 、团，浙江市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、厚实 ，百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中 ，粽粑、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致 。高粱等 ，比如米线、台湾地区等。”
饮食消费心理学认为 ，有时还能成为身份 、西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、醉蟹 、
四 、肉类以白肉 、饭碗小餐盘大 ，菜 、
一 、面条还米粥 、间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。西北的饮食显得古朴 、辽宁 、瑶族 、西藏自治区等 。河南省 ，青稞 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗粮精做 ，鱼虾和野味为主 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
三、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸 ，“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、每天必食新鲜蔬菜，以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，山东省 、河南、宁夏回族自治区及青海省 。偶尔食用面食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，