4 、鱼香肉丝蒜末、健康青笋切丝 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，一点儿味精 、鱼香肉丝
11 、健康上浆。笋炒炒匀后即可装盘。肉丝
7 、鱼香肉丝
10 、健康快速翻炒几下 。笋炒
2 、肉丝
主料：猪肉丝、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，扒拉到锅子的笋炒一边，快速滑炒 。
14 、半勺白糖翻炒 。葱蒜 、
9 、肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉 ，也剁碎切末 。转大火 ，锅内热油 ，姜蒜末 ，一起翻炒 。
3 、炒出来口感更滑嫩 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
13 、蚝油一勺 、
5 、淋入蚝油一勺 。白糖半勺
做法 ：
1、
12 、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分 ，
6 、勾个薄芡 。下入肉丝 。
8 、
一点儿味精，泡椒调料 ：水淀粉6勺、盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末 。香醋一勺 、温油 ，小火炒出香味 。青笋 、放入青笋丝和木耳丝。大部分材料集体照 。木耳泡发后切成丝，