2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉拌匀 ，拌黄生抽5克 、节后解腻
刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，香油20克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、生抽5克、再加入两大勺白糖，鸡精 、鸡精 、胡椒粉适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、加入两勺盐 ，蒜末适量、镇江香醋30克、