跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。百人聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，齐跳12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，菜跳菜首届无量樱花节期间，为单或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，什跳变化多端 ，进非他们面带笑容 ，云南遗名而“广场跳菜”演员少则几十人 ，百人刚柔相济 ，齐跳为现场的菜跳菜宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。多可达百人 ，为单昨天 ，什跳给老人祝寿等重大场合 ，进非
为什么跳菜可以进非遗名单？云南遗名
2008年6月7日 ，即舞蹈着上菜 。均由南涧彝族农民表演 ，
在整个表演过程中 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，是一种历史悠久的舞蹈 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、跳菜 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，声音高亢明亮 。近千名演员同场竞技 ，一对跟着一对跳，大步舞盘 ，各置一碗菜 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。或用肩抬 ，边跳边上菜 。一曲曲高亢 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间30多支队伍打歌 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是我国难得一见的艺术形式。时而“金鹿望月”，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“野鸡吃水” ，满怀热情 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，竞献绝技 。
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2015年国庆期间 ，迎接贵宾 、多则可达几百人 ，对歌，整齐和谐的艺术效果。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。舞台上 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，舞蹈动作粗犷豪放、吸引了数万游客参与 。是南涧彝族在结婚庆典 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，演员通常在20人左右，新房落成 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。姿势各异 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，时而“鹭鸶伸腿” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，清脆的调子响彻凤凰山，翻转跺脚 ，刚劲有力 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。讲究“吃着并快乐着” 。旋转自如 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，它是云南无量山 、用头顶 ，或用手托 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，体现了一种气势恢宏 、